Der Gasthof Herbst in Betzenstein feiert 100-Jähriges Jubiläum. In Zeiten des Wirthaussterbens ein starkes Signal aus der Region. Aktuell leben und arbeiten dort vier Generationen zusammen. Begonnen hat alles mit einer Bäckerei, dann ist ein Café dazugekommen und dann im Jahr 1982 schließlich der Gasthof. Anja Ziegler, Juniorchefin:
Ich glaube unser kleines Erfolgsgeheimnis ist tatsächlich der Familienzusammenhalt. Nicht nur innerhalb der Familie, sondern auch gegenüber den Mitarbeitern, was ein super wichtiger Punkt ist. Also wir haben so viele Mitarbeiter, die schon Jahre oder Jahrzehnte bei uns sind. Und wir sagen immer: Wir sind eine Wirtshausfamilie. Und ich glaube, das spüren auch die Gäste.
Eine weitere Besonderheit des Gasthofs: Es wird sehr viel selbst gemacht.
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