Eine er besten Pizzabäcker Europas kommt aus Bayreuth. Fedor Richter, 21 Jahre alt, hat sich mit seiner Margherita bei der EM der Pizzabäcker in Hamburg auf den siebten Platz gekämpft.
„Ein sehr gutes Ergebnis, wie ich finde. Der dreifache Weltmeister war auch dabei. So einem beim Pizzabacken zuzuschauen ist natürlich sehr inspirierend und man lernt auch sehr viel von der anderen Pizzabäckern, was mir auch dabei hilft, mich weiterzuentwickeln und neue Kreationen auf den Tisch zu zaubern.“
Eine von Richters eigenen Kreationen ist eine Pizza mit lila Soße. Der frührere Tennisprofi betreibt seinen Ofen im Vereinsheim des Tennisclub Grün-Weiß.
mso