Gerichte aus dem Fichtelgebirge könnt ihr jetzt auch zuhause nachkochen: mit dem neuen digitalen Kochbuch. Es heißt „Freiraum für Genuss“ und ist eine Rezeptesammlung, an dem sich traditionsbewusste Hobbyköchinnen und erfahrene Profis aus dem gesamten Fichtelgebirge beteiligt haben. Darin enthalten ist alles „vom herzhaften Wildgericht über Kronfleisch oder die traditionellen „Selber Schnitz“ bis hin zu süßen Klassikern wie Quarkspitzen oder Hochzeitskuchen“ heißt es in einer Pressemitteilung. Die Plattform ist interaktiv: Nutzer können die Gerichte liken, kommentieren und eigene Rezepte hochladen – es wächst also stetig weiter. Gefördert wird das Projekt vom Freistaat Bayern im Rahmen des Regionalmanagements. Mitte des Jahres ist außerdem ein Food-Event mit ausgewählten Rezepten geplant. Das digitale Kochbuch ist ab sofort online unter freiraumfürgenuss.de
fh