Eine absolute Institution in Pegnitz feiert in diesen Tagen ein beeindruckendes Jubiläum. Das „Café Bär“ wird 100 Jahre alt. In der Anfangszeit Mitte der 1920er Jahre diente es neben Kaffee und Kuchen auch als Tabak- und Spirituosenverkauf. Der Laden ist über die Jahrzehnte immer ein Familienbetrieb geblieben, inzwischen wird er in der dritten Generation weitergeführt. Der jetzige Chef Christian Stoeber:
Da sind auch viele dabei, die sich hier kennengelernt haben, die mittlerweile lange auch schon verheiratet sind. Es ist eigentlich eine soziale Anlaufstelle gewesen. Wir haben Kundschaft, die kommt aus Bayreuth für ein paar Stücke Kuchen. Die kommen aus Forchheim, Amberg und aus dem Nürnberger Raum. Und am Sonntag stehen die Leute für den Kuchen bis vor die Tür.
Die Haustorte im Café Bär ist eine „Russische Torte“ mit viel Rum. Inzwischen gibt es noch rund ein Dutzend weitere Torten, die Christian Stoeber und sein Team täglich selbst herstellen.
mz