Im Bayreuther Rotmaincenter geht es am Samstag (28.6.) ums Brot. Von 11 bis 15 Uhr zeigen heimische Bäckereien bei der großen Brotprüfung, was in ihren Laiben steckt. Über 60 verschiedene Brote werden live vom Deutschen Brotinstitut unter die Lupe genommen – nach Aussehen, Kruste, Geruch und Geschmack. Mit dabei sind viele bekannte Bäcker aus Bayreuth Stadt und Land, die sich der Prüfung freiwillig stellen. Natürlich dürfen Besucher des Rotmaincenters die Brote aus probieren. Neu in diesem Jahr: Auch Meisterschüler der Handwerkskammer bringen eigene Brotkreationen mit. Organisiert wird die Aktion vom Deutschen Brotinstitut – mit Brotsommelier Manfred Stiefel als Prüfer. Das Ziel: Qualität zeigen, verbessern und feiern.
mso