In Bayern und vor allem bei uns in der Region trinken die meisten Menschen gerne Bier. Da gibt es so viel Auswahl und deshalb auch viele Brauer, die das ganze Herstellen. Einer davon wurde jetzt als bester Nachwuchsbrauer Bayerns ausgezeichnet. Das ist Johannes Hartmann. Er ist 21 Jahre alt und kommt sogar aus Oberfranken. Er hat seine Ausbildung in der Brauerei Kundmüller gemacht. Und die sind auch alle mächtig stolz auf ihn, sagt sein Ausbilder Roland Kundmüller.
Für den Wettbewerb muss er alles über die Bierherstellung und den Brauvorgang genaustens wissen. Denn, auch wenn Bier nur aus wenigen Rohstoffen also: Wasser, Hopfen, Malz und Hefe besteht, ist es sehr komplex. Und dann müssen bei dem Wettbewerb zum Beispiel auch Rechenaufgaben mit dem richtigen Verhältnis der Zutaten gelöst werden. Jetzt darf er auch bei der Deutschen Meisterschaft Mitte November antreten.
red