In München läuft seit gut einer Woche das Oktoberfrest. Traditionell fließt da jede Menge Bier. Das Landesamt für Statistik hat das zum Anlass genommen, den Nachwuchs im Brau- und Mälzwesen in Bayern unter die Lupe zu nehmen. Insgesamt waren 2025 rund 430 Menschen im Freistaat in der dualen Ausbildung im Brau- und Mälzwesen. 17 Prozent von ihnen haben ihre Ausbildung in Oberfranken gemacht. Mehr Azubis in der Branche gibt es nur in Oberbayern.
red