Brezenwochen rund um Weidenberg beginnen morgen

Morgen (06.01.) beginnen die Weidenberger Brezenwochen. Die Tradition gibt es schon seit dem Mittelalter und hat sich bis heute gehalten. Da früher die Brauer meistens auch eine eigene Backstube hatten, gab es in vielen Schankwirtschaften die Brezen zum Bier dazu. Von Dreikönig bis Aschermittwoch werden Weidenberger Anisbrezen in den Gaststätten zusammen mit deftigen Gerichten angeboten. Die Bäckerei Hagen Wolf stellt die Brezen direkt vor Ort nach dem überlieferten Rezept her. Die Bierwirte hängen während der Zeit eine überdimensional große Breze in ihr Fenster. Daran erkennt man, wer mitmacht. Los geht’s morgen mit dem Gasthof Pensenhof in Lankendorf.